За пять месяцев текущего года зарегистрировано 402 случая кишечных инфекций и 116 - сальмонеллёза. В 96 процентах заболевания связаны с употреблением некачественных продуктов. Острые кишечные инфекции в основном передавались через овощи и фрукты, сальмонеллёз - через мясные продукты и куриные яйца.
Около 25 процентов гомель-чан связывали заболевание с продуктами, приобретёнными в неустановленных для торговли местах. К «опасным» продуктам относятся творог, сыр, глазированные сырки, колбасные изделия, яйца, рыбные консервы, пирожки, торты. Эта продукция является скоропортящейся и требует особых режимов хранения и реализации из холодильного оборудования. При этом частные лица продают продукты без документов, удостоверяющих их качество и безопасность, с земли, что может стать причиной инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллёза и пищевых отравлений. Помните, что покупать продукты в местах несанкционированной торговли - за пределами объектов торговли и рыночных образований - опасно.
Рекомендации покупателям:
• приобретайте продукты только на объектах торговли, при наличии документов, удостоверяющих их качество и безопасность;
• обращайте внимание на режим хранения, сроки годности;
• при укладке продуктов соблюдайте товарное соседство, к примеру: не кладите в один пакет яйца и колбасу; сырое мясо, птицу и колбасу; фрукты и хлебобулочные изделия.
• старайтесь в короткие сроки доставлять купленные продукты домой;
• овощи и фрукты тщательно мойте под проточной водой;
• соблюдайте правила личной гигиены;
• не стесняйтесь обращать внимание продавцов на нарушения ими правил хранения и отпуска продуктов, несоблюдение правил личной гигиены;
• при первых признаках желудочно-кишечного расстройства обращайтесь к врачу.
Около 25 процентов гомель-чан связывали заболевание с продуктами, приобретёнными в неустановленных для торговли местах. К «опасным» продуктам относятся творог, сыр, глазированные сырки, колбасные изделия, яйца, рыбные консервы, пирожки, торты. Эта продукция является скоропортящейся и требует особых режимов хранения и реализации из холодильного оборудования. При этом частные лица продают продукты без документов, удостоверяющих их качество и безопасность, с земли, что может стать причиной инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллёза и пищевых отравлений. Помните, что покупать продукты в местах несанкционированной торговли - за пределами объектов торговли и рыночных образований - опасно.
Рекомендации покупателям:
• приобретайте продукты только на объектах торговли, при наличии документов, удостоверяющих их качество и безопасность;
• обращайте внимание на режим хранения, сроки годности;
• при укладке продуктов соблюдайте товарное соседство, к примеру: не кладите в один пакет яйца и колбасу; сырое мясо, птицу и колбасу; фрукты и хлебобулочные изделия.
• старайтесь в короткие сроки доставлять купленные продукты домой;
• овощи и фрукты тщательно мойте под проточной водой;
• соблюдайте правила личной гигиены;
• не стесняйтесь обращать внимание продавцов на нарушения ими правил хранения и отпуска продуктов, несоблюдение правил личной гигиены;
• при первых признаках желудочно-кишечного расстройства обращайтесь к врачу.
Светлана ГОРСКАЯ.
