Что есть в вершках?
В прошлый раз речь у нас шла о пользе ботвы моркови и редиса. Сегодня мы поговорим о ботве свёклы.
Она отлично подходит для овощных диетических салатов, так как богата клетчаткой и быстро насыщает. Но перед применением её необходимо очень
хорошо промыть с обеих сторон, мелко порубить ножом и обдать кипятком. После этого листья станут мягкими и нежными, не будет беспокоить специфический привкус.