За пять месяцев текущего года зарегистрировано 402 случая кишечных инфекций и 116 - сальмонеллёза. В 96 процентах заболевания связаны с употреблением некачественных продуктов. Острые кишечные инфекции в основном передавались через овощи и фрукты, сальмонеллёз - через мясные продукты и куриные яйца.
Около 25 процентов гомель-чан связывали заболевание с продуктами, приобретёнными в неустановленных для торговли местах. К «опасным» продуктам относятся творог, сыр, глазированные сырки, колбасные изделия, яйца, рыбные консервы, пирожки, торты. Эта продукция является скоропортящейся и требует особых режимов хранения и реализации из холодильного оборудования. При этом частные лица продают продукты без документов, удостоверяющих их качество и безопасность, с земли, что может стать причиной инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллёза и пищевых отравлений. Помните, что покупать продукты в местах несанкционированной торговли - за пределами объектов торговли и рыночных образований - опасно.