- Чем полезны каши? - интересуется Виктор Демьяненко.«Все крупы содержат растительный белок, много микроэлементов, витаминов и сложных медленных углеводов, - объясняет врач-гигиенист ГГЦГиЭ Алла Зи-нович. - Сложные углеводы при усвоении обеспечивают уровень сахара в крови в пределах нормы около 3-4 часов, что создаёт чувство сытости. Сложные углеводы, употреблённые утром, уходят на покрытие энергетических затрат, то есть не способствуют набору лишнего веса».