Британские учёные назвали самый богатый витаминами продукт. И это удивительно! Им оказался картофель, который многие специалисты долгие годы относили к одним из самых вредных продуктов.

Масштабные исследования привели к таким выводам: картофель гораздо полезнее капусты, бананов или орехов, которые усиленно пропагандируются поборниками здорового образа жизни. Регулярное употребление картошки (особенно в вареном виде) нормализует множество функций организма.

Чтобы и в срезанном виде цветы дольше жили, перед срезкой проведите обильный полив, чтобы растения восстановили водный баланс. Это лучше сделать поздно вечером, чтобы срезать цветы рано утром. Сразу после полива или прошедшего дождя срезать цветы нежелательно, так как из-за капелек воды на лепестках могут появиться белые или бурые пятна.

Стебли цветка лучше срезать наискосок, причем мягкие стебли срезаются острым ножом, плотные - секатором. Если стебель внутри полый (георгин), то срезать надо по месту прикрепления листочка к стеблю.

На момент срезки очень важно учитывать состояние цветка, степень его развития. Гладиолусы, ирисы, лилии, пионы — когда распустятся первые в соцветии цветы. Розы, георгины, астры, каллы, бархатцы, флоксы, фиалки - при полном расцветании. Срезанные растения необходимо сразу опустить в воду.

Скорее всего, мало кто знает эту траву под таким названием. Заморское слово орегано кажется малознакомым, из области неведомых трав. Но, на самом деле, это душица. В России ей ошибочно дали название «ясенец». Также встречаются названия: материнка, ладанка, ацердушка, блошница, душница. Эта пряность является ближайшим родственником майорана, но обладает более острым вкусом.

Орегано обладает приятным, тонким запахом и пряным, горьковатым вкусом и употребляется в пищу как в свежем, так и в сушёном виде. В качестве специи его добавляют в блюда из рыбы и мяса, пиццу, пироги, паштеты, соусы, супы, холодные и горячие закуски, а также используют для ароматизации пива, кваса и вина. Орегано хорошо сочетается с майораном, черным перцем, базиликом, эстрагоном, фенхелем, анисом и розмарином. Эфирное масло, получаемое из орегано, широко применяют в парфюмерной, косметической промышленности и медицине.

При посадке вишен и слив внесение навоза в посадочную яму необязательно. Гораздо больше пользы будет от внесения древесной золы, костной муки, старой извести, пережжёной глины или битой штукатурки. В слишком плодородной, «жирной» земле вишни и сливы начинают болеть, у них происходит растрескивание коры и истечение камеди. Плодоношение от этого снижается.

И вишни, и сливы не любят обрезки кроны, переносят её довольно болезненно. Поэтому рекомендуется формировать крону сразу при посадке саженцев. От боковых ветвей оставляют примерно по 1/3 длины, центральный побег укорачивают наполовину или чуть меньше. В последующие годы допустимо только удаление подмёрзших побегов.

Каждый, кто имеет сад, может часами рассказывать о его магическом воздействии. И действительно, сад быстро восстанавливает физические силы, даёт возможность отдохнуть душе. Он несёт красоту, которая распространяет магическую защитную ауру. Это растения благодарят вас за заботу, защищая от воздействия внешних сил.

- А знаете ли вы, что, посадив определённые растения, вы сможете добиться осуществления ваших личных целей? Планируя новые посадки, внимательно ознакомьтесь, какими магическими особенностями обладают те или иные растения.

У каждого дачника на участке есть места для цветов, как в тени, так и на солнце. Каждый год засаживать всё однолетниками тяжело, нужно много рассады. Да и зацветают они чаще всего во второй половине лета, а до этого сад будет пуст и уныл. Значит, необходимо заниматься многолетними растениями и уже к ним подсаживать цветущие однолетники. Однако купить такое количество видов растений, какое бы хотелось, не всегда получается. Значит - их надо постараться вырастить. Причём заниматься этим надо уже сейчас.

Так вот, в конце августа прогуляйтесь по своему саду или попроситесь к соседям, где вы видели понравившиеся растения, и там пособирайте семена. Это могут быть всякие сорта дельфиниумов, множество видов травянистых гвоздик, различные рудбекии, лён многолетний, эремурусы, морозники и много-много других. Затем по осени в специализированных магазинах можно наткнуться на распродажу семян цветочных многолетников, у которых заканчивается срок годности.

Засуха у нас стала привычным летним явлением. Меняется климат... Значит, нужно учиться поливу в таких жёстких условиях. Выйти из положения, собственно, несложно, если придерживаться общих для всех растений правил полива.

Поливать понемногу, но постоянно. Ошибочны резкие перепады в снабжении растений водой, когда после обильных поливов в начале вегетации садовод прекращает поливать грядки. Растения быстро теряют влагу и останавливаются в развитии.

Беречь листья! Недостаток воды начинает проявляться в виде увядания листвы в полдень на солнцепёке. Затем растения избавляются от части листьев, чтобы уменьшить испарение. При этом в первую очередь сбрасываются нижние листья, то есть самые крупные, заложенные в благоприятный влажный период. Потеря листвы приводит как к уменьшению текущего урожая, так и к плохой закладке цветковых почек - теряется будущий урожай.

Чеснок спасает нас от некоторых недугов, благотворно влияет на многие растения, отпугивает вредителей. Но, к сожалению, и сам может болеть и нуждается в нашем внимании и защите. Вот описание некоторых болезней чеснока.

Бактериальную гниль (бактериоз) вызывают бактерии, обитающие в почве, на растительных остатках и больных луковицах. Заражение происходит ещё летом, инфекцию переносят луковая муха, нематода, клещ, но массовое развитие болезни происходит во время хранения. На зубчиках чеснока от донца вверх распространяются язвочки или полоски. Мякоть становится желтоватой, пахнет гнилью. Усиливают болезнь солнечные ожоги луковиц, повреждения во время уборки, резкая смена погоды при созревании и хранение в слишком тёплом или влажном помещении.

О технической спелости овощей - как «вершков», так и «корешков» - сказано немало, однако если ту самую спелость «вершков» можно рассмотреть невооружённым глазом, то в отношении «корешков» приходится руководствоваться исключительно теорией.

О «корешках» следует помнить следующее: то, что для нас плоды, - для растения корневая система, она только в определённый срок набирает нужные для человека питательные свойства. Если корнеплод не выкопать -растение продолжит свой естественный цикл. Так, картофель, свёкла и морковь, пересидев в земле, интенсивно набирают нитраты. Созревшие клубни корнеплодов грубеют, становятся безвкусными и, главное, переходят в состояние биологического покоя, утрачивая способность сопротивляться болезнетворным микробам. Как правило, такие плоды долго не хранятся.

Прогнозы синоптиков ненадёжны, между тем каждому из нас хотелось бы знать, какая погода будет на выходные, когда пойдёт дождь, будут ли солнечными ближайшие два-три дня. А между прочим, определить погоду, и довольно точно, можно по растениям.

Много хлопот доставляет огородникам такой надоедливый сорняк, как мокрица. Название растения не очень благозвучно, а вот научное «имя» в переводе с латыни означает «звезда», её ещё называют звездчатка. Дано такое имя растению по форме венчика: тонкие белые лепестки мокрицы, разделённые надвое, похожи на изящные звёздочки. Венчик мокрицы служит своеобразным барометром.