
Недавно подруга принесла мне семена кукурузы и сказа- мне что это не просто кукуруза, а сахарная. Какая разница между этой и обычной кукурузой?
Валентина Павловна, Гомель.
Чаще всего огородники выращивают зерновую кукурузу. Однако сахарная кукуруза (овощная) существенно превосходит её по биохимическим показателям и уникальным вкусовым качествам. В её зерне накапливается до 18 процентов Сахаров, 16 процентов сырого белка, множество витаминов, каротин, фолиевая кислота и различные соединения, относящиеся к «защитным».