Наше здоровье и длительность жизни напрямую зависят от пищи, её состава: количества жиров, белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ.Пища оказывает прямое воздействие на наше здоровье. Например, от того, что мы едим, зависят скорость работы головного мозга, возникновение хронических болезней, работа иммунной системы. Наше питание зачастую однообразно, многокалорийно, неполезно: картофель, макароны, шлифованный рис, жирная свинина, сливочное масло и другие вредные в больших количествах продукты. Перекусы на работе или на бегу - уличные пирожки или фастфуд, чаепития с пирожными или бутербродами. А овощи и фрукты, не говоря уже о морепродуктах, присутствуют на нашем столе реже, чем они того заслуживают.