Скороспелость сорта винограда - эта величина измеряется двумя способами: числом дней от распускания почек до созревания ягод и суммой активных температур, необходимых сорту для созревания. Сумма активных температур (или, образно говоря, то количество тепла, которое необходимо для созревания) - очень важный показатель. Любой год с холодным летом тому доказательство. Возьмём, к примеру, сорт винограда «Алёшенькин»: ему для созревания требуется порядка 95-110 суток и сумма активных температур 2000 °С. Так вот, в обычный год почки распускаются 25-30 апреля, а ягоды созревают к 15-20 августа. Но в холодный год даже в Гродно сорт набирает необходимые вкусовые качества только в самом конце августа, то есть за 130 суток и больше. А если посчитать сумму активных температур, то она так и останется порядка 1900-2100 °С.
Особенности ухода. Очень часто садоводы хотят получить такой сорт винограда, который не надо укрывать на зиму, обрезать, готовить ему яму. Один раз посадили, а потом чтобы каждый год ягоды собирать - кpyпные, сладкие и много. Желание понятное, однако есть одно существенное но: такого, сорта пока ещё селекционеры не вывели. Сорта винограда разделяются на три категории: которые можно выращивать без укрытия на зиму; которые необходимо обязательно укрывать; которые необходимо выращивать в теплице.
Первая группа - это так называемые «неукрывные». Они действительно неплохо переносят нашу непростую белорусскую зиму, остаются сладкими, разнообразной окраски. Но учтите, что качество ягод у них самое низкое (мелковатые, со слизистой мякотью и довольно-таки сильным земляничным привкусом). Таких сортов немного. Тем не менее, к сожалению, в отдельные зимы они будут сильно подмерзать. Поэтому нередко приходится выращивать и формировать всё сначала.
Вторая - основная группа. Здесь вы можете найти разнообразие вкусов, цвета, размеров. Выбор большой: не менее 200 сортов.
Третья группа - тепличные сорта, которые для созревания требуют более 2500 °С активных температур. Таких сортов также достаточно.
Но любой сорт любой группы обязательно надо обрезать, поливать, подкармливать и готовить большую посадочную яму. Для неукрывных сортов винограда это тем более важно! Хорошая посадочная яма поможет корням не мёрзнуть зимой.
Целевое назначение саженца. Это очень важный пункт. Дело в том, что сейчас идёт своеобразная гонка: кто быстрее завезёт новый сорт, размножит его и начнёт продавать саженцы за огромные деньги. Это проверенный факт. Поэтому решите для себя, что конкретно вы хотите от винограда: урожай или раритетность?
Те, кто давно знаком с виноградом, должны помнить, что в своё время был очень популярен «Кеше-1», «Кишмиш лучистый», «Денал», «Дунав» и другие. Какова судьба этих сортов сегодня? Ответ: «Кеша-1» («Талисман») у большинства вымерз; «Денал», «Дунав» выкорчеваны из открытого грунта, потому что они подходят только для теплицы, так же как и «Кишмиш лучистый». Таких примеров немало. Или, например, возрастает интерес к «Восторгу» и его «родственникам»: А на деле у самого «Восторга» очень плохо вызревает древесина, в результате чего урожай нерегулярный, «трудный» и, прямо скажем, поздноватый (вызревает не каждый год). Эти свойства наблюдаются у ряда его потомков.
Сейчас на гребне волны популярности сорт винограда «Лора». Но у этого сорта, оказывается, большие трудности с опылением. Не хочу обидеть, но, далеко не каждый садовод-виноградарь сможет их преодолеть. Поэтому лучше купить тот сорт винограда, который давно известен и выращивается достаточно широко. Поверьте, от этого он менее вкусным не становится. К тому же, вовсе не обязательно, что новые сорта вкуснее старых.
Целевое назначение плодов винограда. По этому признаку выделяются столовый (чтобы кушать в свежем виде), для вина и универсальный сорта. Из столовых сортов винограда получается очень мало сока, да и химический состав их несколько иной. Поэтому такие сорта нецелесообразно использовать для вина. Винные же сорта отличаются большим количеством сока, но ягоды и грозди у них мелкие. Универсальные используются для обеих целей, однако качество полученного продукта ниже чем у целевых сортов. Хотя это не уменьшает их привлекательности для выращивания. Для того чтобы посчитать, сколько кустов винограда иметь на участке, следует исходить из расчёта 2-3 кг ягод с куста (цифры, конечно же, минимальные). Насколько большой нужен вам урожай - столько кустов и сажайте. Учтите ваше желание и возможности.
Честно признаться, не хочется запугивать садоводов, утверждая, что виноград -очень трудная культура в выращивании. Ни если вышеприведённые моменты учесть в выборе сорта, вам будет только проще.
Татьяна ДРАЛИНА